Q Ekonomi och näringsväsen


SPEL OCH BINGOPALATS

Skogsberg, Peter
The New Buffalo : Om indiansk spelverksamhet i Förenta Staterna. - 13 s.
= Sid. 193-205 i: SKOGSBERG, 2018.

Jakt och fiske, husdjur. 

Mat maglagning försörjning

Lundin, Kjell
Pemmikan : en hårdkokt historia / Kjell Lundin. - Lidingö : Pemmikanförlaget, 2013. - 254 s. : ill. 
  En intressant bok inte bara om maträtten pemmikan utan om pälshandeln och andra ekonomiskt viktiga fenomen gällande USA:s historia.

Danforth, Randi
Culinaria USA : en kulinarisk upptäcktsresa / Randi Danforth, Peter Feierabend, Gary Chassman ; [fotografier: George Wieser...; översättning från engelska: Katrin Ahlström-Koch och Lottie Eriksson]. - Köln : Könemann, cop 1999. - 512 s. : ill.
   Orig:s titel: Culinaria The United States.
   En bok som beskriver recept och råvaror från amerikansk matlagning. I mångt och mycket 
    är det råvaror som indianerna använt sedan hedenhös, varför man hittar ett och annat 
    intressant. Boken är ett praktverk. Ur innehållet:
    Vildris. - sid. 160-161. Bison. - sid 182-183. Majs.Blå majs. - sid. 320-323. Bönor. - sid. 326-327. 
    Indiankulturer i Sydvästern. Hopi. Pueblo. - sid. 338-343. Stillahavslax.Fisk.Skaldjur. - sid.      
    454-461. 

En annan kokbok som innehåller recept från USA och därmed en hel del indianskt är:

Lukins, Sheila
USA / illustrationer Carolyn Vibbert ; viner och öl valda i samråd med Steve Olsson. - Köln : Taschen, 2000.- 605 s. ill med vinjetter.
   Ryggtitel: USA kokboken.
   Orig:s titel: Sheila Lukins USA cookbook.

Här hittar vi bl a på sid 208-209 nutidens indianers favoritmat om man får tro Sherman Alexie, nämligen fry bread, eller indianska friterade bröd som det heter här. I indexet finns vidare uppslag som "Amerikas urinvånare" s. 29, 36, 44, 185, 272, 323, 470. "chippewwaindianernas rissoppa" s. 22, "indiansk taco" s. 133, "Buffelstek från Spearfish Canyon" s. 343, "Succotash" s. 272, "Succotash sallad" s. 273 och mycket mer.

Oliver, Jamie
Arizona. - 55 s. : ill.
= Sid. 124 - 179 i: OLIVER, 2010.
  Merparten om navajoindianer och matlagningsrecept han fångat upp 
  under vistelsen bland dem.

Anell, Bengt  
Running down and driving of game in North America. - Uppsala : Uppsala universitet, Institutionen för Allmän och jämförande etnografi, 1969. - 129 s. : ill. - (Studia etnographica upsaliensis ; 30) 


Fiske


Torsken betydde säkert en hel del för indianerna, men kanske mest som en pådrivare för europeerna att segla mot okända vatten västerut.

En bok som beskriver torskens betydelse för kolonisationen (inte mycket om indianerna direkt) är:

Kurlansky, Mark
Torsk : en biogdrafi om fisken som förändrade världen / Översättning av Hans Björkegren ; 
Förord av Mikael Löfgren. - Stockholm : Ordfront, 1999. - 239 s.: ill.
   Orig:s titel: Cod. (1997)

Beckman
, Leif  
De ädla pälsdjurens riken : [Bäverns rike] : [Havsutterns rike]. - 17 s.  
= Sid. 194-210 i: VÅR..., 1948. 

Dorian, Edith
Bävern. - 12 s.
= Sid. 12-23 i: DORIAN, 1965.

Fränkel, Jury
73. Bäver (Castor). - 3 s.
= Sid. 118-120 i: FRÄNKEL, 1968.

Wilsson, Lars
Bävern och naturfolken. Den stora bäverslakten. - 1 s. + 2 s.
= Sid. 13 och 16-17 i: WILSSON, 1995.

Lane, Frank W.
En art dör ut. – 16 s . : ill.
= Sid. 187-202 i: LANE, 1951.
   Om vandringsduvan. Indianer i notis.

Björnar : från fredliga pandor till livsfarliga isbjörnar / [författare: Christina Curwen ...] ; [översättning: Salamandra HB]. 
Utgivning Malmö : IMP Nordic, [2012]. - 192 s. : ill. - (Världens vilda djur)
  Orig:s titel: Bears. 
  Sid. 84-85 Legend och historia : [Svartbjörnar och indianer]
  Sid. 100-101 Legend och historia: [Andebjörnen. korpen,  tsimshian, kwaikiutl]
  Sid. 132-133 Legend och historia : [Grizzlybjörnar och indianer]


Dorian, Edith
Buffeln. - 13 s.
= Sid. 67-79 i: DORIAN, 1965.

Lane, Frank W.
Så räddades en art. – 17 s . : ill.
= Sid. 202-217 i: lane, 1951.
   Om buffeln, bisonoxen 

Belfrage, J.L.  
Buffeloxens naturalhistoria. - Lidköping : Förf., 1845. - ? s. : ill. 

Berger, Arthur  
Jakten i Nordamerika. - 8 s.  
= Sid. 106-113 i: BERGER, 1931. 

Fränkel, Jury
103-IV Buffel. - 1 s.
= Sid. 206 i: FRÄNKEL, 1968.

[Catlin, George]  
Buffel-jagter. - Stockholm : Berg, 1855. - 16 s. -(Natur .- och jagt-hist. ; 8)  
   Ett avsnitt från Catlin.  
  Även i:  
Jagtäfventyr - Buffel-jagter - Lejonjagt - Giraff-, Leopard- och Panther-jagter. - Stockholm : Berg, 1855.  
  Faks. - Stockholm : Rediviva, 1981. 

Lidzén, Bengt
Ett djur blir två. - 2 s. : ill.
= Sid. 118-119 i: LIDZÉN, 1993.
  Ngt om bisons utrotande i Nordamerika samt Catlins beskrivning av buffejakten. + 4 små   
  illustrationer i färg av Catlin.

Chenevix Trench, Charles  
I nya världen. - 32 s.  
= Sid. 216-247 i: CHENEVIX TRENCH, 1970.  
   Indianer och hästar.  

Ericson, Stig
Hästen erövrar Amerika / Stig Ericson. - 4 s. : ill.
= Sid. 192-195 i:  Din vän hästen : berättelser och fakta : en antologi / av Åke Runnquist. - Stockholm : Bonnier, 1965. - 223 s. : ill.

Gullbrand, Harald  
Hästar och indianer. - 7 s.  
= Sid. 175-181 i: INDIANKLUBBENS…, 1961. 

Lindberg, Lennart  
Hur indianerna fick sina hästar. - 22 s.  
= Sid. 85-106 i: SPÅR…, 1965. 

Dorian, Edith  
Djuren gjorde historia : de vilda djurens roll i nordamerikas utveckling / bild: W.N.Wilson ; översättning av Einar Malm. - Stockholm : SKDB, 1965. - 102 s. : ill.  
   Orig:s titel: Animals that made U.S. history. 

Flygare, Hälle  
Buffelmarker. - Kungsbacka : Västra Sverige, 1975. - 143 s. : ill. 

Flygare, Hälle  
Storvilt i Canada. - Stockholm : Bonnier, 1970. - 178 s. : ill.

Lopez, Barry Holstun  
Vargen och människan / med fotografier av John Bauguess ; översättning Ingela  Björck. - Stockholm : Liber, 1981. - 303 s. : ill.  
   Orig:s titel: Of  Wolves and Men. 
   Särskilt kaptel 6: Vargkrigare s. 120-141 rör indianer och vargar.

Elander
, Magnus
Idahos indianer - vargens partisaner. - 16 s. : ill.
= Sid. [140]-155 i: ELANDER, 2002.
   Om Nez Percéindianernas värnande om den vilda vargen. 1990-talet.

Mer om Nez Percé och vargar i nutidens Idaho. Spec Levi Holt sid. 65-154 i:
Ellis
, Shaun. 
Mannen som lever med vargar / av Shaun Ellis ; med Penny Junor ; översättning: Johanna Svartström. - Västerås : ICA, 2010. - 262 s. : ill. 
  Originaltitel The man who lives with wolves. 

Kalm
, Pehr  
Beskrifning Huru Socker göres uti Norra America af åtskilliga slags trän / af Pehr Kalm. - Stockholm : Kungliga Vetenskapsakademien, 1751. - 17 s. - (Kungliga Vetenskaps Academiens handlingar ; 1751) 
   Vol 12 Sid. 143-159.

Kalm, Pehr 
Beskrifning På hvad sätt dricka göres i Norra America af et slags Gran / af Pehr Kalm. - Stockholm : Kungliga Vetenskapsakademien, 1751. - 7 s. -( Kungliga Vetenskaps Academiens handlingar ; 1751)
   Vol 12 Sid. 190-196.

Kalm, Pehr
Beskrifning om Mays, Huru den planteras och skötes i Norra America, samt om denna Sädes-artens mångfaldiga nytta / af Pehr Kalm. Stockholm : Kungliga Vetenskapsakademien, 1751. - 14 s. - (Kungliga Vetenskaps Academiens handlingar ; 1751)
   Vol. 12 Sid. 305-318.

uppsatsen fortsättes med:

Kalm, Pehr
Beskrifning om Mays, Huru den planteras och skötes i Norra America, samt om denna sädes-artens mångfaldiga nytta / af Pehr Kalm. Stockholm : Kungliga Vetenskapsakademien, 1752. - 20 s. - (Kungliga Vetenskaps Academiens handlingar ; 1752)
   Vol. 13 Sid. 24-43


Nystrand, Henry
Pronghorn på prärien. - 9 s.
= Sid. 25-33 i: NYSTRAND, 1989.
 Om jakt på pronghornantilop i Wyoming. Kort introduktion: "Siouxidianerna kallade den "ta-heem-cha-sanla" vilket  lrä betyda "den lilla bleka hjorten".
Ngt om antilopens förekomst och utbredning i äldre tider. Uppenbarligen var den snudd på lika vanlig som bisonoxen, och precis som den utrotades den av komersiella jägare.

Nystrand, Henry
Händelserik Alaskalördag. - 13 s.
= Sid 115-127 i: NYSTRAND, 1989.
  Jakt på caribou i Alaskas Wrangelområde. Guiden Joe, halvblod (antagligen indian)


Lane, Frank W.
En art dör ut. – 16 s . : ill.
= Sid. 187-202 i: LANE, 1951.
   Om vandringsduvan. Indianer i notis.

Lane, Frank W.
Så räddades en art. – 17 s . : ill.
= Sid. 202-217 i: LANE, 1951.
   Om buffeln, bisonoxen

© Staffan Jansson 2017